1997年东南亚金融危机迅速蔓延至韩国，韩国金融危机从外汇危机开始，引发了资本外逃，并爆发了企业财务危机和银行业危机，最终升级成全面的经济危机。1997年韩国金融危机主要是因为在增长转换期拒绝减速、改革迟缓所致。
从区域运行比较来看,东部地区的餐饮业增速低于全国水平，但规模依然全国领先。包括北京、上海、天津、广东、福建、浙江、江苏、山东、河北、海南在内的10个东部省市2010年前三季度餐饮业零售总额合计约为6330亿元，约占全国餐饮业零售总额的50%，同比增长16.8%，低于于全国平均水平;东北三省，以及中西部地区的餐饮消费增长速度加快，尤其是东北地区，平均增长速度达到24.3%，辽宁省以30%的增长速度位居全国第一。
1、美系獭兔目前国内所饲养的獭兔绝大多数属于美系。但由于引进的年代和地区不同，特别是国内不同兔场饲养管理和选育手段的不同，美系獭兔的个体差异较大。美系獭兔基本特征为：头小嘴尖，眼大而圆，耳长中等、直立，转动灵活；颈部稍长，肉髯明显；胸部较窄，腹腔长达，背腰略呈弓形，臀部发达，肌肉丰满，我国引进的以白色为主。美系獭兔的被毛品质好，粗毛率低，被毛密度较大。与其他品系比较，美系獭兔的适应性好，抗病力强，繁殖力高，容易饲养。其缺点是群体参差不齐，平均体重较小，一些地方的美系獭兔退化较严重，应引起足够的重视。2、德系獭兔1997年由德国引进，投放在河北省承德市滦平县境内饲养。该兔具有体型大、生长速度快和被毛密度大的特点。体重与体尺高于同条件饲养的美系和法系。由于该兔的引入时间较短，适应性不如美系，繁殖率较低。但以其父本与美系獭兔杂交，后代表现很好。因此，很多地方均采取这种方式生产商品獭兔，效益可观。3、法系獭兔獭兔原产于法国。1998年11月，山东省荣成某公司从法国克里莫兄弟育种公司引进法系獭兔300只（100只公，200只母），黑、白、蓝三个色型。法系獭兔生长发育快，母兔的母性良好，护仔能力强，泌乳量大。商品獭兔出栏月龄5~5．5月龄，出栏体重3．8~4．2千克，皮张面积0．4平方米以上，被毛质量好，95％以上达到一级皮标准。该品系引进之后，于全封闭兔舍饲养，具有较好的生产性能和较大的生产潜力，但其在农户较粗放的饲养条件下表现如何，有待进一步观察。
